Peter Mittelberger insieme ai suoi fratelli Markus e Konrad, porta avanti la tradizione dell’azienda fondata dal padre nel 1960. Alle conoscenze moderne unisce la passione e punta, oggi come nel passato, sulla competenza artigianale.
Un elemento importante della filosofia aziendale dei mastri bottai Mittelberger è quella di prendere in consegna direttamente nel bosco il tondame di quercia usato poi per la produzione delle botti. Tutto questo per poter garantire la provenienza del legno dando così continuità e sicurezza di qualità alla propria clientela.